Cuisine
La cuisine est l'art et la manière d'apprêter les aliments pour la consommation par des êtres humains. La cuisine rassemble tous les aspects pratiques, sociaux, culturels et créatifs en rapport avec la sélection, l'achat, la préparation, la consommation des ingrédients entrant dans la fabrication du repas. Cette catégorie est donc destinée à recevoir des sites qui offrent des informations sur les denrées alimentaires et leurs différents modes de préparation. On y trouvera en particulier des recettes de cuisine, cocktails, boissons, jus ou autres.
Ne soumettre ici que des sites NON COMMERCIAUX.
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Sites
Chef Simon 
Cours de cuisine gratuits en ligne. Techniques en images, culture gastronomique et gastronomie moléculaire.
Saveurs du monde
Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques.
Les oeufs 
Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique.
Toil'd'épices
Des informations sur les épices et herbes aromatiques: de l'histoire, de la chimie mais aussi tous les aspects pratiques. Forum et images.
Brewdusud
Des indications sont fournies pour apprendre à faire sa propre bière mais aussi son pain, son fromage, son vinaigre et ses pâtes.
Cuisine Classique
Les recettes sont données avec un vocabulaire culinaire choisi : foncer la casserole, sucre lissé. Mieux vaut le maîtriser avant d'attaquer le côté pratique. Surtout, il remonte l'histoire de la gastronomie avec des grands noms et des dates.
Safran de France
Le safran est une épice qui colore et parfume agréablement les plats. Il peut pousser en France dans des safranières comme celle de la Font-Saint-Blaise.
http://www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr/ - détails - dmoz
Le monde de la cuisine et des gourmets
Le but est de constituer une encyclopédie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes.
La gousse de vanille
Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille.
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